budować

Co to jest indeks glikemiczny Indeks glikemiczny służy do klasyfikacji żywności w zależności od szybkości wchłaniania cukru we krwi. Oznacza to, że jest to wskaźnik, który pokazuje w jakim tempie rośnie stężenie cukru we krwi w zależności od produktu który spożywamy. Jeśli dany produkt posiada wysoki indeks glikemiczny oznacza to, że szybciej ulega strawieniu, a w związku z tym gwałtownie wzrasta a po chwili spada poziom cukru we krwi. Nie jest zatem korzystne dla zdrowia….